ALTIN 477,20
DOLAR 7,2915
EURO 8,5355
BIST 9,5277
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 32°C
Rüzgarlı

İşlenmiş toz hali 1000 lira olan salepte hasat sürüyor

27.05.2020
51
A+
A-

SAMSUN’un 19 Mayıs ilçesinde, tabiatta sökümü yasak olan ama hazırlanan girişim kapsamında 5 yıldır tarımı yapılan ve ‘salep’ olarak bilinen …

SAMSUN’un 19 Mayıs ilçesinde, tabiatta sökümü yasak olan ama hazırlanan girişim kapsamında 5 yıldır tarımı yapılan ve ‘salep’ olarak bilinen yabani orkide bitkisinin hasadı devam ediyor. Yaş halde kilosu 60 liradan üreticiden alınan salep bitkisinin işlenmiş toz hali, kilosu 1000 liraya kadar alıcı buluyor. 

19 Mayıs ilçesinde, tabiatta yabani olarak yetişen, toplanması yasak olan ve ‘salep’ olarak bilinen yabani orkide bitkisi, 2015’te hazırlanan girişim kapsamında olurlu sökülüp, tarlalarda yetiştirilmeye başlandı. Kısıtlı sahada yüksek kar sağlayan yabani orkideyi üreten çiftçi sayısı da yıllar geçtikçe arttı. Bu yıl 39 kayıtlı çiftçi tarafından 35 dönüm ortama salep bitkisi dikildi. Mayıs ayında başlayan hasatta yaklaşık 25 ton üretim yapılması hedefleniyor. Yaş halde kilosu 60 liradan üreticiden alınan salep bitkisinin işlenmiş toz hali ile kilosu 1000 kadar liraya alıcı buluyor. Çiftçiler, eserini daha hasat etmeden tarladayken, satma imkanı buluyor. Münhasıran elde edilen verim ve kazanç nedeniyle yerde yabani orkide tarımına ilgi artıyor. 

‘SALEP DONDURMANIN HAM MADDESİ’Yabani orkide bitkisinin çiftçiler için yeni bir eser olduğunu kaydeden 19 Mayıs Ekolojik Üreticiler Eğitim ve Yardımlaşma Derneği Yöneticisi Hakkı Karaman, “Bitkinin toprak altındaki yumrularının yaş haldeki kilo fiyatı 60 TL. Bu yumrular kurutulup toz haline getirilerek salep üretiliyor. Salep hem dondurma ham hususu olarak kullanılıyor hem de sıcak içecek olarak tüketiliyor. Yapılan yeni düzenleme ile tıpta da kullanılmasının önü açıldı. Kuru fiyatları şimdi belirlenmedi ancak kuru halinin kilosunun 300-500 TL arasında olmasını bekliyoruz. İşlenmiş toz hali ise kilosu 1000 lira civarında” dedi. ‘İZİNSİZ KOPARMANIN CEZASI 72 BİN LİRA’Ürünün daha hasada başlanmadan tarladayken, çiftçiler tarafından satıldığını belirten Karaman, “Pazarlama kasveti yok zira çok gereksinim var. Bu bitki himaye altındaki endemik bir tıp olduğu için tabiattan sökümü yasak. Sökülmesi halinde 72 bin TL cezası var. Biz burada hususî bir girişim ile tabiattan toplanıp tarıma alındı. Büsbütün kayıt altında üretim yapıyoruz. Kesimimizde 6 çeşit yabani orkide bitkisi var. Hala yeni tespitlerimiz de devam ediyor. Toprağı küçük olanlar için dar ortamda yüksek getirisi olan bir eser. Herkes bu tarımı yapabilir. Koronavirüs nedeniyle bu yıl hasat da çalışan tarım personelleri hem çevre uzaklığa uyuyorlar maske ve eldiven kullanıyorlar” diye konuştu.MASKE VE ELDİVENLE ‘SOSYAL MESAFE’Lİ HASAT

Yabani orkide hasadında çalışan tarım emekçisi Gülizar Demir de “Bu yıl koronavirüs nedeniyle ellerimizde eldiven, yüzümüzde maske var. Hasat sırasında çevre araya dikkat ediyoruz. Bir yandan hasat yapıyoruz ayrıyeten önümüzdeki dönemin eserini de eski yumruyu toprağa dikerek hazırlamış oluyoruz” dedi.

– Samsun

En hoş 19 Mayıs sözleri! Mustafa Kemal Atatürk 19 Mayıs mesajları! Fotoğraflı 19 Mayıs sözleri!

Kaynak: DHA

ETİKETLER: , , , ,
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.